Aprenentatge
Processos
Accions e intervencions
Últims projectes

Accions per a la sostenibilitat alimentària al Campus de l’Alimentació de Torribera i Santa Coloma de Gramenet
El projecte desenvolupat per l’Odela (Observatori de l’Alimentació) té com a objectiu fomentar la relació intercultural i el desenvolupament comunitari a Santa Coloma de Gramenet, apropant el Campus de l’Alimentació de Torribera i la comunitat veïnal, a través del reconeixement i la promoció de l’alimentació saludable i la sostenibilitat alimentària.
Cuchara participem des de la fase del disseny del projecte proposant activitats dintre de les nostres experteses que serveixen a les finalitats del projecte i portant a terme les següents accions:

Experimentació comunitària
Espais d’investigació col•lectiva sobre temàtiques entorn a la fermentació, l’aprofitament alimentari, les plantes silvestres, el DIY i la cuina en general.
A partir d’una inquietud individual o grupal es generen aprenentatges autogestionats i es comparteixen els resultats i el procés. La participació és oberta i els formats molt variats, des d’una jornada de cuina fins a un grup virtual.

Comunitat d’aprofitament i Cuina comunitària
Recuperem aliments i tradicions, aprenem juntes avis, avies, joves, persones de diferents orígens i amb capacitats diverses.
Cuinem aliments i també idees, i finalment generem àpats que compartim, ens emportem a casa o donem a alguna amiga que ho necessita.
Últims articles al blog
Primer encuentro en Aixeta: 14 de enero!
Después de la pesada digestión de la temporada revuelta-festiva-pandémica nos sentimos preparadas para el nuevo ciclo y, más que nunca, en sintonía...
8 de gener de 2021Cuchara a Aixeta, se’ns gira feina al 2021!
Abans que s’acabi el mon la setmana pròxima hem volgut fer un petit sprint de final de temporada i presentar-vos un dels...
15 de desembre de 2020Col y sal: nada puede salir mal.
Si ens pregunteu quin és el fermentat més assequible per a començar, el que agrada a tothom, el que costa més de...
14 de desembre de 2020