Últims articles al blog
ÉS INEVITABLE… Notes sobre un (micro) festival de fermentació
11 de novembre de 2024
Transformacions inevitables · (micro)festival de fermentació cultural
Cuchara és un organisme viu i en constant evolució, aquests darrers mesos hem estat mutant, interactuant amb altres projectes i experimentant...
6 d'octubre de 2024
Cuina i transformació a un pis assistit
Notes d’un procés comunitari amb l’alimentació com a metodologia
Durant 2023 vam començar l’acompanyament d’un pis tutelat a Tarragona per a joves de 16 a 18 anys (a partir de l’encàrrec de la Fundació Casa Sant Josep https://www.casasantjosep.cat/).
Mitjançant el projecte es van estructurar i portar a terme accions … Segueix llegint
31 de gener de 2024
Últims projectes
Accions per a la sostenibilitat alimentària al Campus de l’Alimentació de Torribera i Santa Coloma de Gramenet
Hem participat en el disseny i creació d’accions concretes dins del projecte com ara, una exposició viva de fermentats, espigolaments urbans i cuina comunitária i una ruta de reconeixement i cuina amb plantes silvestres:
#exposicióviva
Fermentem més que verdures al campus de l’alimentació, compartim bacteris i sabers amb les estudiants, … Segueix llegint
Experimentació comunitària
Hem fet:
Mogudes fermentades: Compartim bactèries! Fem comunitat fermentadora! Trobades per parlar i compartir sobre fermentats, intercanviar idees i cultius. Són espais oberts on ens reunim persones que fermentem o simplement sentim curiositat per aquests processos. #fermentarcreacomunitat
Cuina Oberta: Espais de cuina informal, autogestionada i espontània, on a partir de … Segueix llegint
Comunitat d’aprofitament i Cuina comunitària
El projecte es centra en la creació i consolidació d’espais de participació i interacció estables del veïnat al voltant de la cuina amb aliments que elles mateixes hauran recuperat dels comerços del barri i que altrament es malbaratarien. Aquests aliments, recuperats per aquestes persones (o d’altres dintre d’una xarxa que … Segueix llegint
