Blog | Cuchara | Eines d’emancipació alimentària

Mostassa del Jean Paul 2.1 o 3.0
Aquest estiu, quan vam estar a França visitant el nostre amic Boris i el seu projectàs, Mamie Juliette, vam aprendre un munt de coses. Gallines i rucs, cultius, plantes silvestres, productes elaborats al seu obrador, fins i tot fusteria i pedres grans i petites. Vam cuinar molt i van … Segueix llegint
Benvingut estiu des del Fondo
Continuem explorant i tramant maneres de fer i desfer coses al voltant de la cuina de la Biblioteca del Fondo a Santa Coloma de Gramenet, dins del projecte BiblioLab Cuina Oberta, intentant que aquesta cuina sigui realment oberta i viva, convidant a la gent del barri a venir, legitimar-se … Segueix llegint
Allò que es menja
Aquest juliol ens trobareu fent Experimentacions veïnals d’emancipació alimentària al barri del Raval, de la má de La Capella i en el marc de l’exposisió Agrilogística de Gerard Ortin, dins el projecte de mediació What the cell! Barcelona Producció 21-22.

Estem molt i.lusionades ja que la preparació, primeres preses … Segueix llegint
Gaspatxo tropical i magdalenes sense farina
El passat divendres a la Cuina de les Veïnes vam tenir una colla, encara que no molt nombrosa, molt especial i trempada. Ens vam trobar amb els aliments que podeu veure a la foto de baix, que ens van servir per parlar de temporada, proximitat i de les diferents maneres … Segueix llegint
Seguim amb les veïnes
Aquest mes encara tenim per davant 3 sessions de la Cuina de les Veïnes (aquí podeu veure com va anar l’anterior).

Si sou del Fondo o de Santa Coloma de Gramenet o si simplement us interessa cuinar amb persones del barri, plats fets entre totes amb ingredients recuperats, aquesta … Segueix llegint
Alberginies, patates i pomes
Directe des de la Biblioteca del Fondo amb el projecte Bibliolab Cuina Oberta, us portem la crònica del que pot passar quan juntes a un grup de gent que no es coneix a una cuina amb uns quants quilos d’albergínia, patata i poma.

Algunes són del barri, altres no. … Segueix llegint
La Cuina de les Veïnes
No ens cansarem de dir-ho, quan ens posem juntes a tocar el menjar, tot flueix de maneres molt orgàniques i profundes. Compartir experiències i maneres de fer al voltant de la cuina i l’aliment pot ser un viatge màgic i transformador. Des del moment que comences a fer-te preguntes, que … Segueix llegint
Gairebé com en els vells temps
Ja té nassos que la vida actual ens faci ser nostàlgiques, com si mai haguéssim partit la pana a lo grande, com si abans maneguéssim el cotarro. Les dones de barri sempre hem fet el nostre caminet discret, al fil de les cures i apanyant-nos-les com hem pogut. Però … Segueix llegint
Cuina casolana, de mare a fill
Per fi hem pogut estrenar la Cuina de la Biblioteca del Fondo com cal, amb una mare i un fill que ens han compartit la seva manera de fer i cuinar, amb la participació d’un grup de joves molt especial del CRIJ Rellotge XXI, i fins i tot l’aparició … Segueix llegint
Aprofitament a la Veneçolana
Un cop més això sembla un acudit, però que pot passar si ens ajuntem a cuinar una familia veneçolana, una grega i una catalana? Doncs a aquest vídeo ho podeu veure, a més de cuinar i riure amb nosaltres. Ens vam ajuntar amb la Rolanda i l’Israel i sabíem que … Segueix llegint