-
ÉS INEVITABLE… Notes sobre un (micro) festival de fermentació
Leer másEns hem estat entrenant 7 anys en la incertesa, l’atreviment, l’error, la simplicitat, la passió, la humiltat, la il.lusió, la feina mil cops repetida, el no, el si, el no ho sé...
-
Transformacions inevitables · (micro)festival de fermentació cultural
Leer másCuchara és un organisme viu i en constant evolució, aquests darrers mesos hem estat mutant, interactuant amb altres projectes i experimentant noves maneres d’estar.
Com sempre la màgia i la fermentació ens han acompanyat, i per això i per celebrar la vida hem decidit muntar un festival a … Segueix... -
Cuina i transformació a un pis assistit
Leer másNotes d’un procés comunitari amb l’alimentació com a metodologia
Durant 2023 vam començar l’acompanyament d’un pis tutelat a Tarragona per a joves de 16 a 18 anys (a partir de l’encàrrec de la Fundació Casa Sant Josep https://www.casasantjosep.cat/).
Mitjançant el projecte es van estructurar i portar a terme accions … Segueix llegint
-
Últim capitol: parlem de sucre a la radio
Leer másArribem ja al final de les activitats de radio comunitaria i co-creacio que hem estat portant a terme el darrer any amb la col.laboració d’alumnes del CNL L’Heura de Santa Coloma de Gramenet, d’aquestes trobades ha sortit la inspiració i possibilitat de gravar la sèrie de podcasts (Des)connexions, …
-
Seguim amb la Ràdio comunitària: Segon i Tercer capitol de (Des)connexions
Leer másContinuem amb la co-creació de Radio comunitaria amb un grup d’alumnes del CNL L’Heura de Santa Coloma de Gramenet, ja us podem compartir el segon i tercer episodi de la sèrie de podcasts de Cuchara: (Des)connexions, on parlem (i sobretot cuinem) fent referència a origens, hibridacions i possibilitats …
-
Un fins aviat al Garraf
Leer másDissabte 28 d’octubre vam cloure el cicle Polinització Creuada (veure anteriors posts aquí, aquí i aquí) i ho vam fer envoltades de les meravelloses persones i projectes que ens heu anat acompanyant durant aquests mesos de cicle amb una fantàstica acció d’aprofitament a l’hort de La Piotxa amb … Segueix llegint
-
El cicle infinit de la vida i la mort
Leer másFoto: Els escampalls de Cuchara
.
Aquest dissabte tanquem cicle, el Polinització Creuada, que tantes bones estones ens ha fet passar. Podeu llegir les nostres aventures fins ara aqui i aquí.
Arriba (per fi) la tardor i amb ella la época del compostatge del final dels fruits d’estiu. … Segueix llegint...
-
Comida pocha en el mercado y en la radio!
Leer másAquí os dejamos las últimas propuestas del ciclo Polinització creuada en Vilanova y la Geltrú,, agitación alimentaria a todo color! ahora en los mercados con cierre en el campo 😉
Martes 19 de septiembre de 18.00h a 19.30h
Aula Gastronómica Mercat del Centre
Aprovechamiento con productos del mercado para dar valor … Segueix llegint -
Aprofitament d’estiu: Comida potxa al Garraf
Leer másSeguim amb la Polinització creuada al Garraf, ara amb l’edició estiu. Com ja sabem amb el caloret tot va més de pressa, la fermentació i la putrefacció sobre tot, així que va molt bé tenir a má audàcies per aprofitar tota l’abundància que ens ofereix la terra aquesta época de … Segueix llegint...
-
Més Caldo
Leer másQuieres Caldo? Toma dos tazas! Això és el que li vam dir a la Nadia Hafid quan ens va convidar a reeditar aquesta col.laboració tan molona que vam iniciar l’any passat amb el Postgrau de Comic i Il.lutració d’Elisava.
En aquesta ocasió una nova cohort d’estudiants ens va acollir … Segueix llegint